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【2h】

Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos | Ozone application on ready-to-eat strawberries a food safety alternative to the chlorine use

机译：最低限度加工草莓中的臭氧，是食品安全中氯的替代品臭氧在即食草莓上的应用是氯使用的食品安全替代品

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作者
Caroline Corrêa de Souza Coelho; Otniel Freitas-Silva; Ivan Alcantara; Janine Passos Lima da Silva; Lourdes Maria Correa Cabral;
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作者单位

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年度 2015
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4. Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos. [O] . COELHO C. C. DE S., FREITAS-SILVA O., ALCANTARA I., 2015

机译：最低限度加工的草莓中的臭氧，在食品安全中可以替代氯。

Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos | Ozone application on ready-to-eat strawberries a food safety alternative to the chlorine use

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